一斤黄豆应该能够做出五斤水豆腐,如果是干豆腐应该在2~3斤之间。除非没有用新鲜豆子做,或者浸泡黄豆的时间太短,...
因为水的含量不同所以所做出来的豆腐的份量是不同的。应该在一斤半左右。 如果纯手工的也就2.5斤---4斤左右.机器的2.5---6斤不等 机器比手工出品率高。干豆腐 干豆...
一斤新黄豆可以出4斤干豆腐,一斤陈黄豆可以出2斤干黄豆。制作方法:1、准备一定量的黄豆,洗净后放入盆中,浸泡约4到8小时;2、用豆浆机将黄豆和水按照一比五或一...
一斤大豆大概出2-4斤水豆腐。关键看豆的品质、水体、技术性,太硬过软水豆腐都不好吃。黄豆尽可能选择高品质黄豆并...
取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。 将生红石膏250克(每公...
传统手工豆腐一斤黄豆做2.3斤豆腐,如今有能做到出10斤豆腐。他们是怎么做到的?或许就是豆腐没了香味的原因吧?豆腐早...
那时的黄豆比较好,做豆腐使用的全部是黄豆,绝对不掺假的。豆腐可以不用钱买,可以用黄豆来换,大概一斤黄豆可以换二、三斤豆腐。小时候换豆腐这事基本上由我去跑...
豆腐鱼干14斤能晒一斤。一斤豆腐应该只能做6两左右的豆腐干吧,一般大14斤左右晒一斤魔芋干因为魔芋豆腐水份多。十...
5,将压实的豆花舀入做豆腐的模具内。包裹好以后进行压实。 问题二:豆腐是怎么制做 20分 豆腐高产七步走 0.5千克黄豆用老办法制作,通常只能产2千克豆腐,如用下列...
豆腐制作方法如下第一:首先准备500g的黄豆,然后将里面的豆子挑出来,清洗干净,放在清水中浸泡,大约浸泡一晚上即可,然后将泡好的黄豆冲洗干净第二:将清洗好的...
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